Azúcar, vinagre,agua, clavo, ciruelas pasas sin hueso.
Introducir y llevar a ebullición éstos ingredientes a fuego lento.
Tamizar mediante un pasapuré y cocer nuevamente, revolviendo con una cuchara de madera hasta conseguir una consistencia de mermelada.
El ingrediente base de ésta salsa es la ciruela deshidratada, la mejor fruta antioxidante del mundo
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