Un lugar de encuentro para quienes tienen la divina inquietud de conocer algo más sobre los alimentos, términos culinarios y técnicas de cocina. Aquí encontrarán sabrosas recetas con las que sorprender a quienes aman
domingo, 5 de diciembre de 2010
Con A de Acaramelar
Es una técnica culinaria consistente en calentar azúcar con agua hasta obtener un color pardo dorado. Se utiliza para cubrir moldes y conseguir así una capa dulce en búdines y flanes.
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